もやしラーメン

ゆでたて、しゃきしゃきの“もやし”をラーメンにたっぷりトッピングしています。
使用しているのは、地元のもやし専門店が毎朝配達してくれる、新鮮なもやしです。
細めの“もやし”なので、スープと麺によく絡み、しゃきしゃき感が味のアクセントになります。
もやしをもっとたくさん食べたいというお客様には、＋７０円でもやしを２倍にできます。

チャーシューメン

チャーシューは、柔らかくて程よい脂身感のある部位を、創業当時からの秘伝のタレで、一本一本職人が手作りで作っています。
こってりしないけれど、うまみがたっぷりのチャーシューにこだわっています。
程よく薄切りにして、６枚前後豪華にトッピング。
ゆでたてのもやしも入り、麺、スープとの相性抜群です。

豚そぼろ丼

ラーメンに使用している豚もも肉を、挽き肉にして、秘伝のタレをアレンジして味付けしました。
ラーメンのお供にいい脇役です。
※写真は卵黄をトッピング（５０円）しています。

お土産ラーメン

平成６年に黒亭の店内とデパートのみで発売開始して以来、お客様にご愛顧いただいております。
当時から現在まで、お店の味に近くように少しづつ改良を重ね、美味しいお土産ラーメンになっていきました。
もちろんお土産用ですので、品質を保つために、黒亭店内で手作りではなく、専門の工場で大切に製造してもらっています。お土産だけでなく、御中元・御歳暮・御祝など、大切な方への贈り物にも喜ばれています。
オンラインショップでご購入いただけます。